Feira da castanha 2021

feira da castanha 2021

O que é e para que serve a Feira da castanha?

As entidades também reforçaram que, “A realização da Feira da Castanha visa essencialmente incentivar a produção e comercialização da castanha, fomentando a sua produção, preparação e comercialização em qualidade e quantidade, assim como servir de atividade motivadora, para que se retome o plantio do castanheiro.”, concluíram.

Quando é a Feira da castanha de Marvão?

Falar de Marvão no outono é fala da sua Feira da Castanha. Após o cancelamento em 2020, a37ªedição deste certame realiza-se no segundo fim de semana de novembro, de 12 a 13, nos seus moldes habituais.

Quais são os objetivos do certame de castanha?

Este evento pretende valorizar a castanha, promovê-la gastronomicamente e potenciar a sua produção. O certame, com a duração de três dias, reúne as principais empresas ligadas a este setor, produtos relacionados com a castanha, vinhos, licores, queijos, azeite e toda a gastronomia local.

Quais são os objetivos do evento de castanheiro e castanha em Arouca?

Organizado pela Câmara Municipal de Arouca em conjunto com a Associação Florestal Entre Douro e Vouga, a AGA – Associação Geoparque Arouca e a Casa do Povo de Arouca, o evento pretende celebrar o castanheiro e a castanha e outros frutos secos do concelho, promovendo a sua produção e incentivando o seu uso na gastronomia regional.

Qual a origem da castanha?

Presume-se que a castanha seja oriunda da Ásia Menor, Balcãs e Cáucaso, acompanhando a história da civilização ocidental há mais de 100 mil anos. A par com o pistácio, a castanha constituiu um importante contributo calórico ao homem pré-histórico que também a utilizou na alimentação dos animais.

Qual a importância das castanhas para a gastronomia?

Durante a Idade Média, nos mosteiros e abadias, monges e freiras utilizavam frequentemente as castanhas nas suas receitas. Por esta altura, a castanha, era moída, tendo-se tornado mesmo um dos principais farináceos da Europa . Com o Renascimento, a gastronomia assume novo requinte, com novas fórmulas e confecções.

Como é a produção de castanha em Portugal?

A produção de castanha em Portugal destaca-se uma lista de produtos com denominação de origem protegida que era composta, em 2012, por 4 referências: A região da Padrela, situada entre Carrazedo de Montenegro, Vila Pouca de Aguiar e Chaves, tem a maior mancha contínua de soutos da Europa, produzindo mais de 12 mil toneladas de castanhas por ano.

Quais os benefícios da castanha do Pará?

A castanha do Pará é rica em antioxidantes e outros compostos como o selênio e a vitamina E, os quais ajudam a diminuir o colesterol LDL, também conhecido como mau colesterol, e, consequentemente, a diminuir o risco de doenças como aterosclerose e infarto.

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