Santa francesinha

Qual a origem da francesinha?

A Francesinha é um petisco nascido na cidade do Porto, que basicamente se pode exemplificar como sendo feito com duas fatias grossas de pão de forma, ligeiramente torrado, entre as quais é adicionado um bife de vaca, linguiça, mortadela, salsicha fresca e queijo.

Qual é o nome da sanduíche francesinha?

Na Póvoa de Varzim surgiu uma variedade na década de 1960 num snack-bar do Passeio Alegre, a denominada francesinha poveira.

Onde comer a Francesinha no Porto?

Outros dois lugares super indicados para comer a Francesinha no Porto são o Café Santiagoe o Lado B, que ficam lado a lado no centro da cidade. Ambos são especialistas no prato. Existe até mesmo um site especializado na Francesinha. Nele você confere diversos restaurantes e cafés que servem o sanduíche na cidade avaliados pelos clientes.

Como é o molho da francesinha?

O molho da francesinha é o segredo e muitos restaurantes guardam a receita que desenvolveram no cofre. A base do molho é de tomate, cerveja e outras bebidas alcoólicas, como conhaque, uísque, vinho, etc. O molho também conta com uma boa dose de piri-piri, uma pimenta bem comum em Portugal.

Quem inventou a francesinha?

Consta-se que Daniel David Silva ficou inspirado por este prato francês e decidiu adaptá-lo aos sabores e paladar português, tendo, então, incluído carnes e queijo. Diz-se que nos seus primórdios a composição da francesinha era diferente da atualidade, mais simples, incluindo apenas carnes e queijo.

Por que a francesinha é um prato típico do Porto?

Independentemente da sua história, a verdade é que a francesinha é um prato típico do Porto e que tem vindo a conquistar cada vez mais apreciadores. Atualmente há já muitas variações da tradicional, para que todos tenham a possibilidade de usufruir deste petisco. Ainda assim, esta é a receita original:

Qual é o nome da sanduíche francesinha?

Na Póvoa de Varzim surgiu uma variedade na década de 1960 num snack-bar do Passeio Alegre, a denominada francesinha poveira.

Qual foi a primeira cervejaria francesa?

Segundo reza a lenda, e esta será a mais conhecida história na cidade do Porto, a primeira francesinha nasceu na cervejaria “A Regaleira”, na rua do Bonjardim, por volta de 1950. Foi Daniel David Silva, um emigrante em França, que desenvolveu a receita na Invicta, inspirado numa sanduíche francesa de nome croque-monsieur.