Bacalhau gratinado com espinafres

bacalhau gratinado com espinafres

Como fazer espinafres de bacalhau?

Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Depois dos espinafres escolhidos e lavados, coza-os em água temperada com sal cerca de 10 minutos e escorra-os. Coza o bacalhau na água.

Como preparar o bacalhau?

– Leve a cozer o bacalhau em água temperada com uma folha de louro. – Depois de ter o bacalhau devidamente cozido, limpe-o de peles e de espinhas. Reserve.

Quais são os melhores pratos de bacalhau?

Os pratos de Bacalhau são sempre uma revelação de sabores e texturas surpreendes, que a todos deixa maravilhados. Este prato de Bacalhau com Espinafres e Broa não podia ser de outra maneira, e promete vir a ser um dos preferidos para partilhar bons momentos à mesa, seja em dias de festa ou num belo almoço de domingo.

Como fazer puré de bacalhau?

– Leve a cozer o bacalhau em água temperada com uma folha de louro. – Depois de ter o bacalhau devidamente cozido, limpe-o de peles e de espinhas. Reserve. – Entretanto, leve a cozer os espinafres.

Como limpar o bacalhau de espinafres?

Depois dos espinafres escolhidos e lavados, coza-os em água temperada com sal cerca de 10 minutos e escorra-os. Coza o bacalhau na água. Escorra-o, reservando a água da cozedura. Deixe arrefecer um pouco o bacalhau, limpe-o de peles e espinhas, e desfaça-o em lascas. Leve um tacho pequeno ao lume com a manteiga ou margarina a derreter.

Como fazer espinafres de bacalhau com queijo ralado?

Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Depois dos espinafres escolhidos e lavados, coza-os em água temperada com sal cerca de 10 minutos e escorra-os. Coza o bacalhau na água. Escorra-o, reservando a água da cozedura. Deixe arrefecer um pouco o bacalhau, limpe-o de peles e espinhas, e desfaça-o em lascas.

Como preparar o bacalhau?

Leve uma frigideira ao lume com o azeite e os alhos picadinhos a aquecer, junte o bacalhau mexa com um garfo até o bacalhau estar bem quente e espalhe sobre os espinafres. Regue com o creme e polvilhe com queijo ralado.

Como fazer bacalhau na Semana Santa?

O PetitChef decidiu fazer esta delícia da culinária Portuguesa, não deixe de fazer na Semana santa, é bem simples assim. Confira: Ingredientes: 2 Postas de Bacalhau 400g de Espinafres 4 Cenouras (raladas) 2 Ovos 4 Batatas (médias) 1 Cebola (média) 2 Dentes de alho 1 Pacote de molho bec...

Quais são as melhores opções de bacalhau?

Dentre as opções do menu, destaque para o bacalhau da Madeira, assado com batata, alcachofra, brócolis, tomate, pimentão e azeitona. Para harmonizar, o restaurante conta com uma adega com cerca de 100 rótulos de vinhos nacionais e importados. O restaurante do Ipiranga possui um cardápio com diversas opções de bacalhau.

Qual o preço da casa com bacalhau?

A Taberta 474 tem um menu recheado de peixes e frutos do mar, a especialidade da casa com bacalhau é o Bacalhau à Tasca Velha, R$ 61. Bacalhau ao Forno: clássico, servido com batatas, grão de bico e pimentões. R$ 62/individual e R$ 105: para duas pessoas. A tradicional cozinha portuguesa é a grande atração dessa pequena e charmosa tasca.

Por que o bacalhau é mais procurado na Páscoa?

Apesar de ser mais procurado na Páscoa, o bacalhau é um prato tão delicioso que deveria ser degustado o ano todo. Felizmente, para quem mora em São Paulo, é possível saborear pratos onde ele é a estrela a qualquer hora. Diversos restaurantes portugueses trazem receitas típicas e outras com releituras que vão te fazer ficar na água na boca.

Qual a importância do bacalhau para os portugueses?

Quando se pensa na Gastronomia Portuguesa, é logo o bacalhau que vai à mente de todos (apesar de ter muitos outros pratos tradicionais, mas vamos falar disso em outro artigo). Os pioneiros na descoberta do bacalhau foram os vikings. Como não havia sal, secavam o peixe ao ar livre até endurecer para depois consumirem nas longas viagens que faziam.

Postagens relacionadas: